Konsentrasi Keahlian Kuliner di SMKS Stella Maris Labuan Bajo menawarkan pendidikan berkualitas yang memadukan teori dan praktik untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen dapur. Siswa diajarkan teknik kuliner modern dan tradisional, dengan fokus pada keahlian memasak makanan lokal serta internasional. Fasilitas yang lengkap serta bimbingan dari para ahli di bidangnya memastikan siswa siap bersaing di industri perhotelan dan pariwisata, khususnya di destinasi wisata kelas dunia seperti Labuan Bajo.